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ブログ版 フットハットがゆく!
『フットハットがゆく!』はMK新聞連載中のエッセイです


押忍豆腐、賞味期限6年半オーバーの玄米黒酢とともに!




今日の晩御飯は湯豆腐です!

通称、押忍豆腐(オスドー)。

昨日、実家で上等の玄米黒酢をもらいました。
賞味期限が6年半過ぎたものですが、上等だから大丈夫!という母の言葉を信じ、今日から消費中。湯豆腐もその酢をストレートでいただきました。
酸っぱ過ぎて冷や汗と軽く頭痛も出た気がしますが、気のせいという事で(笑)。気合がいる豆腐という事で、押忍豆腐!

6年前はまだ父親も生きていましたので、健康のためによく酢を使っていたのを思い出しました。

塩見 多一郎
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